Brynhildur gründete eine Initiative (“Designer And Farmer United”), um aus lokalen Ressourcen originelle und schmackhafte Produkte zu kreieren: zum Beispiel Rhabarber-Candy oder “Slatur”, eine Pâté aus den Innereien von Schafen. In diesen Tagen will sie einen “Römertopf” aus isländischem Ton vorstellen. Der Rohstoff kommt von einer Farm im Norden des Landes, auf der Schafe gezüchtet werden. “Das ist der Kreislauf der Natur. Das Lamm wird in einem Topf geschmort, der aus der Erde kommt, auf der die Lämmer herumgelaufen sind.” http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,700838,00.html

Siehe auch:
http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,700575,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,699447,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,698727,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,698106,00.html
http://www.spiegel.de/politik/ausland/0,1518,697585,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,697141,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,697023,00.html
http://www.spiegel.de/politik/ausland/0,1518,697252,00.html
http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,696529,00.html
http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,695364,00.html